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千層蛋糕

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材料:

A-- 全蛋250g / 細砂糖125g / 鹽2g

B-- 低筋麵粉105g / 泡打粉3

C-- 沙拉油25g / 三花奶水51g

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作法:

預備--粉類過篩,烤箱預熱

1. A材料打到接近硬性發泡

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2.加入B材料拌勻

3.再加入煮沸的D材料(趁熱加入),攪拌均勻

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4.倒入部分麵糊在烤盤裡,抹平

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5.上火200度/下火150度,烤5-8分鐘,直到蛋糕上色

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6.拿出烤盤,重複步驟4-5,一層一層加上去

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7.大約烤4-5層,然後切辦疊起來變8~10層,完成

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