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材料(約可做4條):
A--蜂蜜90g / 沙拉油187g / 煉乳480g / 全蛋6顆
B--焦糖 (細砂糖220g / 冷水100g / 熱水380g /鹽 少量)
C--低粉300g / 小蘇打12g
步驟:
1.煮焦糖:砂糖+冷水一起煮到融化,焦化,再加入熱水拌勻。 放冷備用
2.將A材料拌勻
3.加入B材料(煮好的焦糖)拌勻
4.最後加入C材料拌勻,放置鬆弛40分鐘
5.將麵糊倒入烤模,進烤箱--上火170/下火170度,烤25-30分鐘,完成!!
烤出來的蛋糕橫切會一個洞一個洞的,像蜂巢一樣
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